Tips til at holde en fantastisk studenterfest i Odense

Selskabsmenuen skal være uformel og mættende

Maden til et studentergilde skal kunne klare at stå fremme i længere tid, da gæsterne ofte drysser ind i løbet af eftermiddagen. En tung, traditionel tre-retters menu fungerer sjældent til denne type arrangementer. I stedet foretrækker de fleste unge og deres familier madretter, der indbyder til samtale og uformelt samvær.

Hvis man vil gøre det nemt for sig selv, er det oplagt at bestille studentergilde mad udefra. Det sikrer, at alt fra det lune til det kolde tilbehør er tilberedt korrekt, og man slipper for at tilbringe dagene op til festen i køkkenet med store indkøb og madlavning. Bor man på Fyn, eksempelvis i Odense, er det oplagt at kigge efter lokal levering af catering i Odense, da korte transporttider garanterer friske salater og sprøde råvarer på buffetbordet, uden at man skal bekymre sig om logistikken på selve dagen.

Skab hyggelige omgivelser i haven eller teltet

Rammerne for festen sætter kursen for hele stemningen. Rigtig mange vælger at leje et partytelt til haven, og det er en fremragende idé, da det beskytter mod det omskiftelige danske sommervejr. For at gøre teltet indbydende behøver man ikke at spendere en formue på dekorationer. Naturmaterialer fra skoven eller haven kan gøre underværker, når der skal dækkes op.

Brug i stedet grønne bøgegrene, vilde blomster i gamle glasflasker og lyskæder i loftet til at skabe den helt rigtige intime stemning, når mørket falder på. Det handler om at fjerne den rå fornemmelse af teltdug og plastikstole og erstatte den med bløde elementer. Hvis festen strækker sig over mange timer, kan man med fordel indrette små kroge med tæpper og kurvestole, hvor de ældre gæster kan trække sig tilbage og snakke, mens de unge indtager dansegulvet.

Musikken og den sjove underholdning

Når maden er indtaget, skal der gang i festlighederne. Musikken spiller en gigantisk faktor, og her skal man huske at favne bredt. I de første timer, hvor der spises og snakkes, bør musikken ligge som et behageligt bagtæppe i lav volumen. Når mørket falder på, og de ældre gæster takker af, kan der skrues op for studentens egne playlister. En god idé er at oprette en fællesliste i god tid, hvor gæsterne kan tilføje deres egne favoritter, så dansegulvet aldrig står tomt.

Underholdningen må gerne bryde isen mellem de forskellige gæstegrupper. Det behøver ikke at være lange, stive sange på vers, som kun de færreste kan melodien til.

Her er fire eksempler på aktiviteter, der skaber liv i haven:

·      En quiz om studentens skoletid med spørgsmål, som både vennerne og familien har en chance for at gætte med på

·      Klassiske havespil som kongespil eller petanque, der er opstillet på græsplænen, så folk naturligt kan røre sig undervejs

·      En digital gæstebog via en tablet, hvor gæsterne kan tage små billeder og skrive en hilsen i løbet af aftenen

·      En musikquiz, hvor gæsterne kan få testet deres viden om tidens hotteste sangere og bands

Aktiviteterne flytter fokus væk fra bordet og skaber naturlige pauser, hvor gæsterne kan strække benene og mingle på kryds og tværs. Det giver festen dynamik og forhindrer, at selskabet sander til i tunge samtaler.

Planlæg drikkevarer og natmad i god tid

Når man har styr på omgivelserne og maden, udestår det sidste punkt, som sikrer, at festen kan fortsætte til den lyse morgen. Barområdet skal være lettilgængeligt, så gæsterne selv kan blande drinks eller nappe en kold øl. Det sparer tid, hvis man opstiller store baljer med isterninger, hvor flasker og dåser kan stå på køl. På den måde undgår man, at køleskabet i køkkenet konstant bliver åbnet og lukket.

Husk også at tænke på natmaden. Efter mange timer på dansegulvet bliver gæsterne sultne igen, og her fungerer helt enkle retter bedst. Det kan være alt fra lune pølsehorn til miniburgere eller en stor lasagne, der kan varmes hurtigt op. Når natmaden dufter i haven, samles selskabet en sidste gang, inden musikken slukkes, og studenten kan kigge tilbage på en fantastisk fejring af sin flotte bedrift.